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Tablette Noir Philippines Luna - 76% de cacao
Une tablette de chocolat noir fruité et acidulé
La dégustation de cette tablette de chocolat noir s’amorce avec des arômes de caramel bien fruité, s’amplifiant sur de belles notes acidulées un peu poivrées. Le tout posé sur un lit de saveurs chocolatées.
Avec l'arrivée des premières graines de Criollo du Mexique, les Philippines ont été le premier pays d'Asie à cultiver du cacao.
Les conditions climatiques dans la région de Davao à Mindanao, l'île la plus méridionale des Philippines sont parfaites pour la culture du cacao : le climat est tropical et humide, les précipitations annuelles abondantes et uniformément réparties tout au long de l'année, et le pays a un sol volcanique riche.
Ce producteur de cacao a reçu un prix international du « Cacao d'excellence » au Salon du Chocolat à Paris. Ces fèves sont torréfiées, concassées, broyées, puis conchées à Lyon au MUSCO par la maison Sève.
Poids net : 100g (89€/kg)
Teneur en cacao : 76% minimum.
8,90 €
TTC
Lire les 2 avis
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Note moyenne :
10/10
Nombre d'avis : 2
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Comment déguster et conserver votre tablette de chocolat noir Philippine Luna 76 %
Nous vous conseillons de déguster cette tablette de chocolat noir avec du thé, du café ou de l'eau. Elles est à conserver dans son emballage d'origine à une température située entre 16°C et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Date Limite d'Utilisation Optimale de votre tablette de chocolat noir Philippine Luna 76 % : 540 jours
Composition de la tablette de chocolat noir Philippine Luna 76 %
Ingrédients : Fèves de cacao Philippines Luna, beurre de cacao, sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 2571 kJ / 614 kcal, Matières grasses : 46 g, dont acides gras saturés : 29 g, Glucides : 41 g, dont sucres : 22 g, Protéines : 8,4 g, Sel : 0,03 g
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Informations nutritionnelles |
Pour 100g |
| Graisses | 46 g |
| dont acides gras saturés | 29 g |
| Glucides | 41 g |
| dont sucres | 22 g |
| Protéines | 8,4 g |
| Sel | 0,03 g |
| Energie kJ / kcal | 2571 / 614 |
Avis
Joaquim
13/02/2023
Une pépite
Un vrai Bijou cette tablette..
Joaquim
09/02/2023
D'une fraîcheur intense !
Comme la description l'indique, ce chocolat a une belle acidité, qui donne de la fraîcheur à l'intensité du cacao. Une pépite !
Une tablette de chocolat noir fruité et acidulé
La dégustation de cette tablette de chocolat noir s’amorce avec des arômes de caramel bien fruité, s’amplifiant sur de belles notes acidulées un peu poivrées. Le tout posé sur un lit de saveurs chocolatées.
Avec l'arrivée des premières graines de Criollo du Mexique, les Philippines ont été le premier pays d'Asie à cultiver du cacao.
Les conditions climatiques dans la région de Davao à Mindanao, l'île la plus méridionale des Philippines sont parfaites pour la culture du cacao : le climat est tropical et humide, les précipitations annuelles abondantes et uniformément réparties tout au long de l'année, et le pays a un sol volcanique riche.
Ce producteur de cacao a reçu un prix international du « Cacao d'excellence » au Salon du Chocolat à Paris. Ces fèves sont torréfiées, concassées, broyées, puis conchées à Lyon au MUSCO par la maison Sève.
Poids net : 100g (89€/kg)
Teneur en cacao : 76% minimum.