Panettone aux pralines rouges

Le panettone aux pralines rouges : une réinterprétation lyonnaise du classique italien signée Sève

Le panettone aux pralines rouges Sève est entièrement réalisé à la main dans l’atelier de pâtisserie de la Maison Sève. Pour cela, la Maison utilise ses irrésistibles pralines rouges, elles aussi fabriquées de manière totalement artisanale, torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé dans une turbine historique héritée des pâtissiers de Champagne-au-Mont-d’Or. La réalisation du panettone demande ensuite plusieurs jours de travail, de la préparation de la pâte au séchage, tête en bas.

Comment déguster et conserver le panettone aux pralines rouges ?

Pour profiter de toutes les saveurs de ce panettone aux pralines rouges, nous vous conseillons de le déguster accompagné d'une bonne tasse de thé, de café, de chocolat chaud ou d’une coupe de champagne. Au moment de servir votre panettone, préférez le couper pour retirer le papier seulement au moment de la dégustation (le papier préserve le moelleux du gâteau). Le panettone aux pralines rouges se conserve dans son emballage d'origine, dans un endroit frais (idéalement entre 15 et 18°C), à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Date Limite d'Utilisation Optimale : 60 jours.

Composition du panettone aux pralines rouges 

: farine de froment , sucre, émulsifiant : [E471], lait écrémé en poudre, sel, dextrose, jaune d'œuf, sucre, eau, beurre, amande, farine de blé, levure (levure naturelle en poudre de farine de froment ), glaçage (sucre, amidon de riz, albumen d'œuf en poudre, graisses végétales, amandes, amidon modifié), sirop de glucose, levure boulangère, colorant rouge (colorant : carmin [E120]), vanille en poudre

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1812kJ / 434kcal, Matières grasses : 20g, Dont acides gras saturés : NC, Glucides : NC, Dont sucres : NC, Proteines : NC, Sel : NC