Dans la douce magie de l’hiver, la Bûche Forêt-Noire célèbre l’artisanat ancestral et ses créations éternelles. Une danse délicieuse de saveurs s’offre à vous : un biscuit chocolat-cerise, une compotée de cerises, et une ganache à la vanille de Madagascar. Chaque bouchée vous transporte dans le passé, évoquant les cerises fraîches du printemps, travaillées, puis préservées avec soin en bocaux par les maîtres pâtissiers Sève.
Disponible en version buchette ou 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
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Ingrédients : œuf, crème fleurette, cerise fraîche, fève de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, farine, beurre, miel, amande, fraise « gariguette », sirop de sucre inverti, huile d’olive, fécule de pomme de terre, lait entier en poudre, pectine, citron, gousse de vanille, gélatine de poisson, baking powder, émulsifiant : lécithine de tournesol, fleur de sel.
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A la différence des marrons de Naples, les marrons de Turin proviennent de récoltes peu abondantes, ils sont donc rares. Ils ont un goût arrondi plus doux de châtaigne et/ou de marron. Ils ont également une texture plus fine, moins farineuse que les marrons de Naples et sont moins sucrés. L'extrême onctuosité de ces marrons glacés vous fera fondre !
Existe par 2 pièces, 7 pièces, 12 pièces et 20 pièces.
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Disponible en version buchette ou 6 personnes.
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