Galette des rois chocolat

L'ourson guimauve à la vanille de Madagascar enrobé de chocolat au lait, par Sève

C’est l’un de nos produits-phares : l’ourson à la guimauve enrobé de chocolat au lait est devenu une véritable icône de la Maison Sève. L’association du chocolat au lait et de la vanille de Madagascar est d’une grande douceur, pour un retour en enfance assuré ! Une gourmandise délicieusement régressive, à commander en ligne pour une livraison rapide et soignée. Notre ourson guimauve est réalisé sans gélatine de porc, sans conservateurs et sans colorants.

Poids net : 50 g (90 € / kg). Dimensions du produit : 8,5 x 6 cm.

Personnalisation sur plaque en chocolat. Pour orner et personnaliser vos gâteaux Sève, pensez à notre plaque en chocolat sur laquelle vous pourrez délivrer le message de votre choix! Vous pouvez écrire ci-dessous le message de votre choix : 45 caractères maximum. 23g. 213,04€/kg 

Découvrez la délicieuse tradition de la galette des rois. Cette pâtisserie emblématique de l'épiphanie vous séduira par sa pâte feuilletée croustillante et son cœur gourmand à l'amande. Chaque part cache un trésor : la fève, garantissant des moments de joie et de convivialité en famille ou entre amis. Plongez dans l'histoire séculaire de la galette des rois, où le partage et l'attente de devenir roi ou reine d'un jour créent une expérience festive et inoubliable.

Léger feuilletage fourré à la frangipane, glacé au sirop de marrons glacés. La galette à la frangipane traditionnelle. Un élégant feuilletage, une garniture aux amandes d’Espagne aussi généreuse que savoureuse.

Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées.

Galette 3 personnes (1 fève + 1 couronne).

Galette 5 personnes (1 fève + 1 couronne + la griffe S de Sève).

Galette 7 personnes (2 fèves + 2 couronnes + la griffe S de Sève).

Galette 10 personnes (2 fève + 2 couronne + la griffe S de Sève).

Les galettes des rois Sève sont disponibles du 2 au 31 janvier. Les précommandes ouvriront fin décembre.

Une tablette noir 100%, cacaoté et malté

Cette tablette s'apparente à une infusion de cacao, suivie d’une note végétale fraîche, à peine amère. Le défi relevé d’une 100 % cacao très aromatique, en tablette.

C'est une tablette noir 100% pur Trinitario du Nicaragua, au goût intense et dépourvu d'amertume.

Les fèves qui le constituent poussent à Rio San Juan – El Castillero, dans la partie la plus méridionale du Nicaragua, à la frontière du Costa Rica. Ce cacao a obtenu de nombreux prix aux concours nationaux de cacao. La création de cette merveille va bien au-delà de la plantation et de la culture du cacao. Chaque étape de la récolte et de la fermentation exige du temps, de l'attention et un savoir-faire exceptionnel. Mais lorsque chaque étape est réalisée avec soin et expertise, le résultat est une symphonie de saveurs sans égal, un cacao 100% d’une finesse incomparable.

Pour Richard Sève, la passion pour le chocolat ne se limite pas à la sélection des meilleurs cacaos. Chaque jour, à Lyon, il torréfie, concasse, broie à la meule de pierre, affine et conche son propre chocolat. Chaque tablette de chocolat Sève raconte ainsi une histoire unique, un témoignage authentique du savoir-faire artisanal.

Pour une dégustation exquise de cette tablette de chocolat noir à 100 %, laissez fondre légèrement un carré sous votre langue, attendez quelques instants, puis croquez ! Le résultat est grandiose, une explosion de saveurs qui vous fera saliver.

Poids net : 100g (89€/kg)

Teneur en cacao : 100% minimum

Idéal pour accompagner toutes vos idées recettes ou en nappage de galettes des rois, le sirop de confisage des marrons à glacer est un véritable élixir gourmand, parfumé naturellement par les sucs de marrons confits. Pot de 500g (36€/kg)

Découvrez la galette des rois aux pralines rouges, une interprétation exquise de la traditionnelle galette. Plongez dans une symphonie de saveurs alliant le croustillant de la pâte feuilletée glacé au sirop de marrons glacés à la richesse sucrée des pralines rouges. Chaque morceau offre une expérience gustative unique, mêlant la douceur des amandes aux éclats croquants des pralines. Réunissez vos proches pour partager ce moment chaleureux, en quête de la fève cachée qui couronnera le roi ou la reine du jour.

Les pralines rouges sont préparées «maison» à partir d’amandes d’amandier. Elles sont réalisées dans la précieuse turbine en cuivre de la fin du 19ème accompagnées de véritables gousses de vanille de Madagascar et du sucre selon une recette exclusive de Richard Sève. Elles viennent ensuite seules sucrer la frangipane et jouer le contraste des textures.

Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées.

Galette 3 personnes (1 fève + 1 couronne).

Galette 5 personnes (1 fève + 1 couronne + la griffe S de Sève).

Galette 7 personnes (2 fèves + 2 couronnes + la griffe S de Sève).

Galette 10 personnes (2 fève + 2 couronne + la griffe S de Sève).

Les galettes des rois Sève sont disponibles du 2 au 31 janvier. Les précommandes ouvriront fin décembre.