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Atelier 2h - La Véritable tarte à la praline et les croquants de Lyon 01/02/25
Une gourmandise faite dans le respect de la tradition. C'est dans cette maison qu'est née la Véritable tarte à la Praline devenue une grande spécialité lyonnaise. Découvrez le secret et vous réaliserez la pâte surfine aux amandes ainsi que l'appareil de la Véritable Tarte à la Praline. Ces pralines préparées à l'ancienne dans une turbine en cuivre d'époque, le vrai dessert des amoureux de la pâtisserie. Vous apprendrez également à réaliser les croquants de Lyon à la praline rouge. Le nombre de personne est limité à 9 maximum par atelier. En revanche, l'atelier sera annulé s'il n'y a pas au minimum 6 personnes. Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.