Atelier 2h - Fraisier 11/04/26

11/04/2026 à 10:15 — 11/04/2026 à 12:15 (Europe/Paris) 324 Allée des Frènes, Limonest, France

Un cours autour de classiques de la pâtisserie : le Fraisier. Le Fraisier, un incontournable de la pâtisserie française et de la Maison Sève, vous allez raffoler de ses Fraises Gariguettes de Dardilly et de la légèreté de la crème mousseline à la vanille de Madagascar. Vous apprendrez à réaliser le biscuit aux amandes, la crème mousseline et ses secrets, le montage et la finition du fraisier de différentes façons. Le nombre de personne est limité à 9 maximum par atelier. En revanche, l'atelier sera annulé s'il n'y a pas au minimum 6 personnes. Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.