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Cet hiver, la pâtisserie lyonnaise a associé son nom au fleuron de l’orfèvrerie française : la Maison Christofle. Cette bûche, « Christofle-Sève Jardin d’Eden », était inspirée d’une collection de couverts gravés magnifiques dessinée par Marcel Wanders. Raffinée et délicate, cette bûche à la forme allongée, proposait un décor inédit où étaient reproduits les couverts avec finition parfaite et des couleurs de chocolat, d’or et d’argent. La dégustation permettait de découvrir un biscuit aux agrumes rehaussé d’un croustillant aux noisettes du Piémont, duo de deux crèmes caramel au beurre salé et citron, le tout relevé par une mousse au chocolat noir.

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Bûche Christofle Sève